Hej alla!
Idag tänkte jag prata om något som ligger nära mitt hjärta (och mage!) – mat. Men den här gången ska vi fokusera på svenska rätter som verkligen har överraskat mig positivt sedan jag flyttade hit.
Som ni vet har jag delat med mig av mina erfarenheter med filippinsk matlagning i Sverige, men det är minst lika viktigt att omfamna det nya landets kulinariska traditioner. Här är fem svenska maträtter som jag har blivit positivt överraskad av:
- Janssons frestelse: När jag först hörde talas om denna rätt var jag skeptisk. Ansjovis i en potatisgratäng? Men wow, vilken smakupplevelse! Den krämiga konsistensen och den salta smaken från ansjovisen skapar en perfekt balans.
- Ärtsoppa och pannkakor: Denna kombination lät först väldigt märklig för mig. Soppa och pannkakor? Men torsdagstraditionen har verkligen vuxit till sig. Den värmande soppan följt av söta pannkakor med sylt och grädde är nu något jag ser fram emot varje vecka.
- Gravad lax: Rå fisk var inget nytt för mig, men gravad lax tog upplevelsen till en helt ny nivå. Den milda, söta smaken och den silkeslena texturen är helt enkelt underbar.
- Semla: Ah, semlan! Denna söta bulle fylld med mandelmassa och grädde är nu en av mina favoritdesserter. Jag ser alltid fram emot semmelsäsongen!
- Köttbullar med lingon: Jag hade hört talas om svenska köttbullar innan jag kom hit, men jag förstod inte riktigt hypen förrän jag provade dem med lingonsylt. Den sötsyrliga smaken av lingon kompletterar köttbullarna perfekt.
För er som vill prova på att laga dessa rätter hemma, rekommenderar jag varmt att kolla in Kökets hemsida. De har massor av bra recept och tips för svensk matlagning.
Att utforska svensk matkultur har varit en fantastisk del av min resa här. Det har inte bara gett mig nya favoriträtter, utan också en djupare förståelse för svensk kultur och traditioner.
Vad tycker ni? Vilka svenska rätter har överraskat er positivt? Och finns det några filippinska rätter ni skulle vilja se mer av i Sverige? Dela gärna era tankar i kommentarerna!