Författare: dynas

Jag förstår varför man anlitar städfirma

2023-04-11 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla!

Idag tänkte jag prata om något som jag tror att många av oss kan relatera till: städning. För mig är städning en syssla som verkligen kan ta energi och tid, och jag inser mer och mer varför folk väljer att ta hjälp med detta. Så fort jag har råd med det, kommer jag att anlita en bra städfirma i Stockholm för att underlätta mitt liv och ge mig mer tid och energi till andra saker.

Jag känner på mig att jag kommer må ungefär som på bilden 😁

Varför anlita en städfirma?

Att anlita en städfirma kan ha många fördelar. Först och främst kan det vara tidsbesparande. Vi har alla våra upptagna liv med jobb, familj och fritidsintressen, och att ha någon som tar hand om städningen kan frigöra mycket tid som kan användas till andra saker. Dessutom kan det vara skönt att slippa tänka på att man måste städa när man kommer hem från jobbet eller på helgerna.

En annan fördel är att en professionell städfirma ofta har mer erfarenhet och kunskap om städning än vad vi har. De vet vilka metoder och produkter som fungerar bäst för att rengöra olika ytor och material. Att anlita en städfirma kan därför leda till ett renare och mer hygieniskt hem.

Proffs på rengöring – tänk att ha samma energi som en städande katt!

Drömmen om en städfirma och attraktionslagen

På senare tid har jag även börjat tänka mer på attraktionslagen och hur den kan påverka mitt liv. Attraktionslagen handlar om att man genom sina tankar, känslor och handlingar attraherar det man fokuserar på. Så genom att visualisera och känna hur det skulle vara att ha en städfirma som sköter städningen i mitt hem, skulle jag enligt attraktionslagen öka chanserna för att detta faktiskt blir verklighet. Det är definitivt värt ett försök och jag har inga problem med själva visualiseringen 😉

Jag ser fram emot den dagen då jag kan anlita en bra städfirma som tar hand om städningen i mitt hem. Jag tänker på hur skönt det skulle vara att komma hem efter en lång arbetsdag och hitta ett rent och välstädat hem utan att behöva lägga ner tid och energi på det själv. Just det, först måsta jag ordna det där jobbet också.

Tills dess får jag fortsätta att göra mitt bästa med städningen och kanske till och med lära mig några nya knep för att göra det lite roligare och effektivare. En bra städlista på Spotify är min bas, men jag hoppas hitta på mer som hjälper ännu bättre. Men jag ser verkligen fram emot den dagen då jag kan överlåta städningen till proffsen och istället fokusera på det som ger mig glädje och energi i livet. Och med hjälp av attraktionslagen, kanske den dagen kommer snabbare än jag tror.

Tack för att ni läste! Ha en fantastisk dag!

Attraktionslagen: Hur positiva tankar kan forma vår framtid

Upptäckten av attraktionslagen

2023-04-11 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla!

Jag har nyligen upptäckt något som jag verkligen vill dela med er: attraktionslagen. Eller kanske man borde säga Hur positiva tankar kan forma vår framtid

Det var min barndomsvän Althea som introducerade mig till detta fascinerande koncept när jag berättade för henne om min idé att starta en filippinsk cateringverksamhet. Attraktionslagen är en filosofi som menar att våra tankar och känslor har en direkt inverkan på vad vi attraherar in i våra liv. Låt mig berätta mer om det!

Vad är attraktionslagen?

Attraktionslagen handlar om att våra tankar och känslor kan påverka vår verklighet. Genom att fokusera på positiva tankar och känslor kan vi, enligt attraktionslagen, dra till oss positiva händelser och möjligheter. Omvänt kan negativa tankar och känslor leda till att vi drar till oss negativa händelser.

Hur jag tänker använda attraktionslagen för att förverkliga mina drömmar

Jag har beslutat att aktivt använda attraktionslagen för att hjälpa mig att nå mina mål med mitt cateringföretag. Genom att visualisera framgång och fokusera på min passion för filippinsk mat tror jag att jag kan skapa en positiv energi som kommer att hjälpa mig att attrahera rätt resurser, människor och möjligheter.

Här är några konkreta steg jag tänker ta för att använda attraktionslagen i mitt liv:

Visualisering: Jag kommer att visualisera mitt mål att starta en framgångsrik cateringverksamhet och fokusera på hur det skulle kännas att uppnå det.
Positivt tänkande: Jag kommer att arbeta på att hålla mina tankar positiva och konstruktiva, även när jag står inför utmaningar.
Tacksamhet: Jag kommer att praktisera tacksamhet för det jag redan har och för de positiva händelser som jag attraherar in i mitt liv.
Handling: Attraktionslagen handlar inte bara om att tänka positivt, utan också om att ta konkreta steg mot sina mål. Jag kommer att arbeta aktivt för att förverkliga mina drömmar och inte bara förlita mig på positiva tankar.

Det ska bli spännande att se hur attraktionslagen kan hjälpa mig på min resa mot att starta en cateringverksamhet. Jag är övertygad om att med rätt inställning och positiva tankar kan jag övervinna alla hinder och uppnå mina mål.

Jag ser fram emot att dela mina erfarenheter och insikter om attraktionslagen med er och hoppas att det kan inspirera er att också använda kraften i positiva tankar för att forma er egen framtid.

Ha en underbar dag!

Vänskap på distans – Althea ❤️

2023-04-09 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla,

När jag flyttade från Filippinerna till Sverige var en av de största utmaningarna att lämna bakom mig nära och kära, inklusive min barndomsvän Althea. Trots att vi nu befinner oss på olika sidor av jorden har vi lyckats bibehålla vår vänskap och betyda mycket för varandra. I det här inlägget vill jag dela med mig av några tips om hur man bygger och underhåller relationer över landsgränser.

1. Kommunikation är nyckeln

För att en vänskap på distans ska fungera är det viktigt att kommunicera regelbundet. Althea och jag använder oss av olika kommunikationsmedel, som chatt, e-post och videosamtal, för att hålla kontakten och uppdatera varandra om våra liv. Vi försöker också att ha regelbundna ”datum” där vi sätter av tid för att prata över videosamtal och känna att vi är närmare varandra.

2. Visa att du bryr dig

Det kan vara lätt att känna sig glömd när man bor långt ifrån sina vänner. Därför är det viktigt att visa att man bryr sig genom att skicka små uppmuntrande meddelanden, gratulera på födelsedagar och vara där för varandra även på distans. Althea och jag försöker att överraska varandra med små presenter, handskrivna brev eller bara genom att skicka en virtuell kram när vi vet att den andre behöver det.

3. Planera besök

Inget ersätter känslan av att träffas på riktigt, så att planera besök är en viktig del av att bibehålla en vänskap på distans. Althea och jag har fortfarande inte haft möjligheten att besöka varandra varken i Filippinerna eller Sverige. Men vi planerar och drömmer om att få besöka varandra. Framförallt att hon får komma hit eftersom hon aldrig sett min sida av världen på riktigt.

4. Förstå och acceptera förändringar

Vänner som bor på olika platser kommer oundvikligen att uppleva olika saker och förändras som personer. Det är viktigt att förstå och acceptera dessa förändringar, och att låta varandra växa utan att känna att det hotar vänskapen. Althea och jag har stöttat varandra genom många förändringar och utmaningar, och våra erfarenheter har bara stärkt vår vänskap.

5. Ha tålamod och uthållighet

Att bibehålla en vänskap på distans kräver tålamod och uthållighet. Det kommer att finnas perioder då det är svårare att hålla kontakten, men det är viktigt att inte ge upp. Althea och jag har haft våra svårigheter, men vi har alltid funnit styrkan att kämpa för vår vänskap och komma tillbaka starkare än någonsin.

6. Dela små vardagsdetaljer

Ibland kan det kännas som att man missar mycket av varandras liv när man bor på olika sidor av världen. Därför är det bra att dela små vardagsdetaljer och upplevelser med varandra för att skapa en känsla av närhet. Althea och jag skickar ofta bilder och berättelser från vår vardag, vilket hjälper oss att känna att vi är en del av varandras liv trots avståndet.

7. Fira framgångar och stötta genom motgångar

När man bor långt ifrån varandra är det extra viktigt att fira varandras framgångar och stötta genom motgångar. Althea och jag har alltid varit där för att gratulera varandra när något går bra, och trösta och ge råd när saker och ting är tuffa. Det är dessa stunder som bekräftar vänskapens värde och styrka.

8. Skapa gemensamma mål och drömmar

För att hålla vänskapen levande och spännande kan det vara kul att skapa gemensamma mål och drömmar. Kanske vill ni resa till ett speciellt land tillsammans, lära er ett nytt språk eller starta ett projekt ihop. Althea och jag har alltid haft gemensamma drömmar och planer, vilket ger oss något att se fram emot och sträva efter tillsammans.

Vänskap på distans kan vara en utmaning, men med engagemang, kommunikation och kärlek är det möjligt att bibehålla och stärka relationer över landsgränser. Min vänskap med Althea är ett bevis på att avstånd inte behöver vara ett hinder för en stark och meningsfull relation.

Aku mencintaimu temanku yang cantik ❤️

En sak leder till en annan

2023-04-05 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla!

Jag har funderat mycket på möjligheten att starta ett företag inom catering, med fokus på filippinsk mat. Det var faktiskt när jag skulle skriva ett samarbete här på bloggen om just Catering i Stockholm som jag kom på idén, och nu känner jag mig mer motiverad än någonsin att utforska denna möjlighet.

För att kunna förverkliga min dröm om att starta en cateringverksamhet behöver jag undersöka olika finansieringsmöjligheter och stöd som finns för att hjälpa mig att komma igång. Jag kommer att se över möjligheterna för att söka bidrag, lån och andra former av ekonomiskt stöd som kan underlätta starten av mitt företag.

Jag ser fram emot att dela med mig av mina erfarenheter och lärdomar under denna process. Förhoppningsvis kan min resa inspirera andra som funderar på att starta eget företag och visa att det är möjligt att förverkliga sina drömmar!

En sak leder till en annan – det ska bli spännande att se vart detta kan leda mig!

Ha en härlig dag!

Skapa mitt eget jobb: Filippinsk Catering i Stockholm

2023-04-03 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla!

Som ni kanske vet har jag haft svårt att hitta ett fast jobb här i Stockholm. Det har fått mig att tänka på hur jag kan skapa mitt eget jobb och göra något jag brinner för. Efter mycket eftertanke har jag kommit på en affärsidé: Filippinsk Catering i Stockholm!

Att starta en filippinsk cateringverksamhet skulle innebära att jag kan dela min kärlek för det filippinska köket med andra och samtidigt skapa möjligheter för mig själv. Men det finns också utmaningar att ta hänsyn till.

Fördelar med att starta en Filippinsk Cateringverksamhet

Pancit Palabok – en mycket filippinsk rätt

1. Möjlighet att dela filippinsk kultur och mat

Genom att erbjuda filippinsk catering får jag möjligheten att dela min kultur och mat med stockholmarna. Detta kan bidra till ökad förståelse och uppskattning för det filippinska köket.

2. Skapa mitt eget jobb

Genom att starta en cateringverksamhet kan jag skapa mitt eget jobb och ha kontroll över min arbetssituation. Det ger mig frihet att utforma mitt arbetsliv efter mina önskemål.

3. Hitta en nisch i cateringmarknaden

Filippinsk mat är inte lika vanlig som andra typer av mat i Stockholm, vilket innebär att jag kan fylla en lucka på marknaden. Det kan göra min verksamhet unik och attraktiv för kunder som vill prova något annorlunda.

Utmaningar att övervinna

Alla dessa lagar och regler för att komma igång

1. Konkurrens på cateringmarknaden

Stockholm har en mängd olika cateringalternativ, vilket innebär att jag kommer att möta konkurrens från andra aktörer. Därför är det viktigt att erbjuda något unikt och välja rätt marknadsföringsstrategier. Här kan jag lära mig av andra framgångsrika företag, som Catering Stockholm.

2. Navigera i regler och krav

Att starta en cateringverksamhet innebär att man måste följa vissa regler och krav, till exempel kring livsmedelshantering och hygien. Det är viktigt att sätta sig in i dessa och följa dem noggrant för att säkerställa en framgångsrik verksamhet.

3. Bygga upp en kundbas

Att hitta och behålla kunder kan vara en utmaning, särskilt i början. Det kommer att krävas en del marknadsföring och nätverkande för att bygga upp en kundbas.

Trots dessa utmaningar är jag övertygad om att jag kan övervinna dem och lyckas med min filippinska cateringverksamhet.

Nu behöver jag lära mig mer för att se om detta ens skulle vara möjligt. Spännande!!

7 bra platser för ett yogapass i Stockholm

2023-03-31 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla,

Som ni vet älskar jag att praktisera yoga och att göra det utomhus är ännu mer fantastiskt! Stockholm är en vacker stad med många gröna och lugna platser som passar perfekt för att rulla ut yogamattan och hitta sin inre balans. Här kommer mina 7 favoritplatser i Stockholm för utomhusyoga!

1. Djurgården

Denna vackra ö är en av Stockholms mest populära platser för rekreation och avkoppling. Här finns det gott om gröna ytor där du kan praktisera yoga i en lugn och harmonisk miljö. Om du gillar att ha närheten till vattnet kan du hitta en plats nära kanalen eller vid någon av de små sjöarna på ön.

2. Hagaparken

Hagaparken är en stor och vacker park belägen i norra Stockholm. Här kan du hitta många vackra platser för yoga, som vid Brunnsviken eller i närheten av Koppartälten. Parken är rymlig och det är enkelt att hitta en lugn vrå för att praktisera yoga.

3. Tantolunden

Tantolunden är en härlig park på Södermalm med en fantastisk utsikt över staden. Här finns flera gräsytor som passar utmärkt för yoga. Det är även nära till vattnet, vilket kan ge en extra avslappnande känsla under passet.

4. Rålambshovsparken

Rålambshovsparken ligger på Kungsholmen och är en populär plats för både sport och avkoppling. Parken har stora gräsytor som är perfekta för yoga och bjuder på en underbar utsikt över Riddarfjärden.

5. Långholmen

Långholmen är en naturskön ö mellan Södermalm och Kungsholmen. Här kan du hitta vackra stränder och grönområden där du kan njuta av en stunds yoga. För en extra speciell upplevelse kan du testa att praktisera yoga vid solnedgången med utsikt över vattnet.

6. Vitabergsparken

Vitabergsparken ligger i hjärtat av Södermalm och bjuder på en fantastisk utsikt över staden. Här kan du hitta många gröna och skuggiga platser för yoga, perfekt för en varm sommardag.

7. Observatorielunden

Observatorielunden är en liten men charmig park belägen på en kulle vid Odenplan. Härifrån har du en fantastisk utsikt över staden och det är en underbar plats för att koppla av med yoga.

Så om du vill komma ut och njuta av en avkopplande yogastund i Stockholm, varför inte testa någon av dessa platser? Ta med dig din yogamatta och upptäck vad Stockholms vackra parker och grönområden har att erbjuda!

Singellivet i Stockholm

2023-03-28 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla,

Som en singel i Stockholm har jag upptäckt att det är både en tid för att hitta mig själv och en möjlighet att skapa nya relationer. I den här staden, fylld av möjligheter och äventyr, har jag lärt mig att omfamna singellivet och använda det som en chans att växa personligt och stärka mina sociala nätverk.

Först och främst har jag insett hur viktigt det är att fokusera på mig själv och min egen personliga utveckling. Att vara singel ger mig tid och utrymme att utforska mina intressen, som att läsa böcker, sjunga och träna. Jag har även provat nya aktiviteter, som yoga, vilket har blivit en passion och en källa till både fysisk och mental välbefinnande.

Singellivet i Stockholm innebär också att jag kan träffa nya människor och knyta kontakter som jag kanske inte skulle ha gjort annars. Jag har gått med i sociala grupper och evenemang, som Språkcaféer och Meetup-grupper, där jag kan träffa människor med liknande intressen och skapa nya vänskapsband. Att vara singel innebär inte att man behöver vara ensam, och jag har lärt mig att det finns många likasinnade personer där ute som också söker vänner och bekantskaper.

Stockholm erbjuder också fantastiska möjligheter att utforska staden på egen hand eller tillsammans med nya vänner. Det finns så mycket att se och göra, från att besöka historiska platser och museer, till att utforska stadens pulserande nattliv och smaka på det mångkulturella köket. Som singel kan jag följa mina egna impulser och upptäcka staden i min egen takt.

För mig har singellivet i Stockholm blivit en tid för självupptäckt och för att skapa nya relationer. Jag tror att det är viktigt att inte låta ensamhet definiera singellivet, utan att se det som en möjlighet att växa och utvecklas. Och vem vet, kanske kommer jag att träffa någon speciell längs vägen, men tills dess kommer jag att njuta av min tid som singel och alla de möjligheter som Stockholm har att erbjuda.

Har ni några tips eller erfarenheter av singellivet i Stockholm? Dela gärna med er i kommentarerna nedan!

Drömmen om en ny lägenhet

2023-03-24 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla,

Det har gått en tid sedan jag flyttade till Stockholm, och även om jag trivs i min nuvarande lägenhet, har jag börjat fundera på att flytta till en ny bostad. Kanske något större, med en bättre planlösning eller i ett annat område av staden. När jag väl tar steget att flytta, har jag bestämt mig för att ta hjälp av en flyttfirma för att underlätta processen.

Att flytta kan vara både stressigt och tidskrävande, men med hjälp av en professionell flyttfirma kan jag försäkra mig om att allt går smidigt och effektivt. Flyttfirmor erbjuder inte bara transport av möbler och kartonger, utan kan även hjälpa till med packning, montering och demontering av möbler samt eventuell magasinering av saker som inte får plats i den nya bostaden.

Jag har hört mycket gott om Peter Åkare Flytt & Transport, en flyttfirma med lång erfarenhet och goda recensioner från tidigare kunder. De erbjuder en helhetslösning för flytt, vilket innebär att jag kan slappna av och fokusera på andra aspekter av flytten, som att ordna med adressändring och anmäla mig till den nya församlingen.

Ett annat plus med att använda en flyttfirma är att de har rätt utrustning och erfarenhet för att hantera tunga och skrymmande föremål. Det kan vara svårt att bära tunga möbler och vitvaror, särskilt i trånga utrymmen och trappor. Genom att anlita en flyttfirma minskar jag risken för skador på både mig själv och mina ägodelar.

Men, än så länge är det bara en dröm.

Jag har på senare tid tillbringat mycket tid på Hemnet, där jag bläddrar igenom lämpliga bostadsobjekt i jakten på min drömlägenhet. Det är alltid spännande att se vad som finns tillgängligt på marknaden och att föreställa sig hur mitt liv skulle se ut i en ny bostad. Men en av de största utmaningarna när det kommer till att hitta den perfekta lägenheten är pengar. Bostadsmarknaden, särskilt i Stockholm, kan vara ganska dyr, och det är inte alltid lätt att hitta en lägenhet som både uppfyller mina önskemål och passar min budget.

Ibland känns det som att det är en balansgång mellan att hitta något jag verkligen älskar och att vara realistisk när det gäller mina ekonomiska möjligheter. Jag är dock optimistisk och tror att med tålamod och uthållighet kommer jag till sist att hitta en bostad som passar både mina drömmar och min plånbok.

Så även om jag inte har bestämt mig för när eller vart jag ska flytta ännu, känns det skönt att veta att när det väl är dags, kan jag ta hjälp av en pålitlig och professionell flyttfirma som Peter Åkare Flytt & Transport. Tills dess kommer jag att fortsätta drömma om den perfekta nya lägenheten och hålla utkik efter bra bostadsannonser.

Önska mig lycka till i min jakt på den perfekta lägenheten, och om ni har några tips på bra områden att bo i Stockholm, tveka inte att dela med er i kommentarerna nedan!

Att lära språk lättare

2023-03-18 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla!

Jag fick några frågor som kommentar till Fördelarna med att lära sig ett nytt språk från Alisha. Hon undrade;
Hur du lärt svenska så bra. Hur så snabt. Hur du kan många språk.

Först, tack för kommentaren!! Det var den första jag fått och det betyder väldigt mycket för mig att någon läser om mina tankar som jag skriver ner.

Att lära sig svenska, liksom alla andra språk, kräver tid, tålamod och engagemang. Här är några tips och metoder som hjälpte mig att lära mig svenska snabbt och effektivt:

Intensivkurs: Jag började med att delta i en intensivkurs i svenska, vilket gav mig en grundläggande förståelse för språkets struktur och grammatik.
Självstudier: Efter att ha gått en kurs, fortsatte jag att studera på egen hand genom att använda läroböcker, online-resurser och appar som hjälpte mig att utöka mitt ordförråd och förbättra min grammatik.
Praktisk användning: För att bli bättre på att tala svenska, såg jag till att praktisera språket i vardagen så mycket som möjligt. Jag hade en svensk pojkvän, umgicks med hans familj och vänner vilket såklart gör det lättare. Man jag började prata med svenskar på alla sätt jag kunde, deltog i språkutbyten och konversationsträffar. Att träna är det viktigaste!
Exponering för språket: Att konsumera media på svenska, såsom att titta på svenska filmer och TV-program, lyssna på svenska podcasts och läsa svenska böcker och tidningar, hjälpte mig att förbättra min lyssnings- och läsförståelse.
Tålamod och uthållighet: Slutligen är det viktigt att vara tålmodig och uthållig i sin inlärning. Språkinlärning tar tid, men genom att vara engagerad och kontinuerligt öva kommer man att göra framsteg.

När det gäller att lära mig flera språk, tror jag att nyckeln är att ha en stark passion och intresse för språk. Det motiverar mig att hela tiden lära mig och förbättra mina färdigheter i de språk jag studerar. Dessutom blir det lättare att lära sig fler språk när man redan har erfarenhet av att lära sig ett andra språk, eftersom man kan använda de metoder och strategier som fungerade tidigare för att lära sig nya språk.

De språk jag kan (olika mycket) är tagalog, engelska, svenska, koreanska, japanska och lite spanska. Jag antar att jag har ganska lätt för att lära språk och det har hjälpt mig att vi talade tre språk hemma; tagalog, engelska och koreanska.

Svenska lärde jag mig för att jag flyttade hit, japanska för att jag tyckte det var spännande och spanska har jag lärt å sidan av svenskan eftersom jag har en kompis som pratar spanska. Då tar jag tillfället att lära mig lite även om det språket!

Jag skulle vilja lära mig att prata mandarin eftersom så stor del av världens befolkning pratar just det språket. Jag tror även att Kina kommer att vara mer synligt i världen och då kan det verkligen vara bra att kunna prata mandarin.

Tycker det är coolt med personer som kan många språk och tittar ofta på videos om polygloter på Youtube. Vem vet, nån dag kanske jag kan lika många språk =)

Vilka språk kan du? Vilka språk skulle du vilja lära dig?

Filippinska maträtter jag saknar

2023-03-15 / dynas / Inga kommentarer

Hej alla,

Att bo i ett annat land är en spännande och berikande upplevelse, men ibland kan man inte låta bli att sakna sitt hemland. En sak jag verkligen saknar från Filippinerna är maten. Filippinska maträtter har en unik smak och särprägel som är svår att hitta här i Sverige. I det här inlägget vill jag dela med mig av några av mina favoritrecept som jag saknar och som alltid får mig att känna mig närmare hem.

1. Adobo

Adobo är en klassisk filippinsk rätt som består av kött (vanligtvis kyckling eller fläsk) som marineras i en blandning av soja, vitlök, lök, vinäger och kryddor. Köttet får sedan sjuda i sin egen marinad tills det blir mört och smakrikt. Här är mitt favoritrecept:

Ingredienser:

1 kg kycklinglår eller fläskkotletter
1/2 kopp sojasås
1/2 kopp vitlöksvinäger
1/2 kopp vatten
1 lök, hackad
4 vitlöksklyftor, hackade
3 lagerblad
1 tsk svartpeppar
1 tsk socker

Instruktioner:

Blanda sojasås, vinäger, vatten, lök, vitlök, lagerblad, svartpeppar och socker i en stor kastrull. Tillsätt kyckling eller fläsk och låt marinera i minst 30 minuter.
Koka upp marinaden med köttet i kastrullen på medelhög värme. Sänk värmen och låt småkoka i ca 45 minuter, eller tills köttet är mört och såsen har reducerats och tjocknat.
Servera adobo över nykokt ris och njut!

2. Sinigang

Sinigang är en syrlig och smakfull soppa som är populär i Filippinerna. Den har en distinkt smak tack vare tamarind, som ger en syrlig touch. Här är mitt favoritrecept:

Ingredienser:

500 g fläskkött, skuret i bitar
1 liten lök, hackad
2 tomater, hackade
1/2 kopp tamarindpulver eller färsk tamarind
6 koppar vatten
1 kopp gröna bönor, halverade
1 kopp spenat eller kinesisk koriander
1 kopp rädisor, skivade
2 gröna chili
Fisk- eller sojasås efter smak

Instruktioner:

Koka upp vattnet i en stor kastrull. Tillsätt lök, tomater, tamarindpulver eller färsk tamarind och fläskkött. Låt koka på medelvärme i ca 30 minuter, eller tills köttet är nästan mört.
Lägg i rädisor, gröna bönor och gröna chili i kastrullen. Koka i ytterligare 10 minuter.
Smaka av soppan och tillsätt fisk- eller sojasås efter smak för att justera sältan.
När grönsakerna är mjuka, lägg till spenat eller kinesisk koriander och låt koka i ytterligare 2 minuter.
Ta kastrullen från värmen och låt soppan svalna något innan servering. Servera sinigang med nykokt ris och njut!

3. Halo-Halo

Halo-Halo är en färgglad och svalkande dessert som är perfekt för varma sommardagar. Den består av en blandning av sötade frukter och bönor, krossad is och mjölk, toppad med leche flan, ube halaya och pinipig. Här är mitt favoritrecept:

Ingredienser:

1 kopp sötade bananer (saba)
1 kopp sötad jackfrukt
1 kopp sötade vita bönor
1 kopp sötad ube halaya (lila yam)
1 kopp leche flan, skuren i bitar
1 kopp krossad is
1 kopp mjölk (helst kondenserad eller kokosmjölk)
1/2 kopp pinipig (rostade risflingor)

Instruktioner:

Förbered alla sötade ingredienser och ställ åt sidan.
Ta fram höga glas och lägg ett lager av varje sötad ingrediens i glaset (bananer, jackfrukt, bönor och ube halaya).
Toppa med krossad is, följt av ett lager av leche flan.
Häll mjölken över isen och toppa med pinipig.
Servera genast med en lång sked och njut av denna underbara filippinska dessert!

Det här är några av de filippinska maträtter jag saknar mest. Att laga och äta dessa rätter får mig alltid att känna mig närmare hem och min familj. Jag hoppas att ni också kan hitta något gott att prova i dessa recept, och att ni får en smak av Filippinerna!